Alimentos para todos, alimentos seguros

El Día Mundial de la Salud 2015 es una oportunidad para alertar a quienes trabajan en las administraciones públicas, a los pequeños y grandes agricultores, a las empresas, a los profesionales sanitarios y a los consumidores de la importancia de la inocuidad de los alimentos, y concienciarlos del papel que cada uno podemos desempeñar para … Sigue leyendo Alimentos para todos, alimentos seguros

Reflexionando sobre la seguridad alimentaria

Uno de los mayores problemas a los que se enfrenta la humanidad está estrechamente relacionado con el acceso al agua y la producción de alimentos. Así, la falta de alimentos provoca que alrededor de 1.000 millones de personas sufran hambre en el mundo. Además, esta carencia amenaza la estabilidad y la paz en muchos lugares … Sigue leyendo Reflexionando sobre la seguridad alimentaria